
"Le bœuf de la Boucherie Cuadrado provient d’élevages Français, nous sélectionnons principalement des génisses Limousines."
Viandes à bouillir et à braiser
Produits disponibles selon approvisionnement - Prix affichés au kg
Paleron
16,95 €
Plat de côte
12,90 €
Galinette
15,95 €
Jumeau
15,95 €
Queue de boeuf
9,95 €
Joue de boeuf
18,90 €
Collier
15,90 €
Jarret avec Os
14,90 €
Alouette de boeuf
17,90 €
Produits disponibles selon approvisionnement - Prix affichés au kg
Viandes à griller et à rôtir
Filet de boeuf
41,90 €
Rumsteak
26,90 €
Bavette
26,90 €
Hampe
25,95 €
Steak haché
14,95 €
Rosbeef
24,95 €
Entrecôte
26,90 €
Côte de boeuf
25,90 €
Tournedos
24,90 €
Tartare
17,90 €
Faux-filet
26,90 €
Basse-côte
18,90 €
Onglet
26,95 €
Pièce à fondue
25,90 €
L'astuce du Boucher
Pour une viande plus tendre et savoureuse, pensez à sortir votre viande à l’air libre 15 minutes avant la préparation. Après la cuisson, laissez reposer quelques minutes votre morceau de viande dans une assiette recouverte de papier aluminium car les sucs pénétreront ainsi mieux dans les tissus de la viande, qui restera tendre et juteuse.