"Le bœuf de la Boucherie Cuadrado provient d’élevages Français, nous sélectionnons principalement des génisses Limousines."

Viandes à bouillir et à braiser

Produits disponibles selon approvisionnement - Prix affichés au kg

Paleron

21,95 €

Plat de côte

15,90 €

Galinette

20,95 €

Jumeau

21,95 €

Queue de boeuf

9,95 €

Joue de boeuf

23,95 €

Collier

18,95 €

Jarret avec Os

18,95 €

Alouette de boeuf

19,95 €

Produits disponibles selon approvisionnement - Prix affichés au kg

Viandes à griller et à rôtir

Filet de boeuf

45,95 €

Rumsteak

33,95 €

Bavette

30,95 €

Hampe

30,95 €

Steak haché

16,95 €

Rosbeef

30,95 €

Entrecôte

32,95 €

Côte de boeuf

30,95 €

Tournedos

33,95 €

Tartare

30,95 €

Faux-filet

32,95 €

Basse-côte

23,95 €

Onglet

30,95 €

Pièce à fondue

30,95 €

L'astuce du Boucher

Pour une viande plus tendre et savoureuse, pensez à sortir votre viande à l’air libre 15 minutes avant la préparation. Après la cuisson, laissez reposer quelques minutes votre morceau de viande dans une assiette recouverte de papier aluminium car les sucs pénétreront ainsi mieux dans les tissus de la viande, qui restera tendre et juteuse.