"Le bœuf de la Boucherie Cuadrado provient d’élevages Français, nous sélectionnons principalement des génisses Limousines."

Viandes à bouillir et à braiser

Produits disponibles selon approvisionnement - Prix affichés au kg

Paleron

16,95 €

Plat de côte

12,90 €

Galinette

15,95 €

Jumeau

15,95 €

Queue de boeuf

9,95 €

Joue de boeuf

18,90 €

Collier

15,90 €

Jarret avec Os

14,90 €

Alouette de boeuf

17,90 €

Produits disponibles selon approvisionnement - Prix affichés au kg

Viandes à griller et à rôtir

Filet de boeuf

41,90 €

Rumsteak

26,90 €

Bavette

26,90 €

Hampe

25,95 €

Steak haché

14,95 €

Rosbeef

24,95 €

Entrecôte

26,90 €

Côte de boeuf

25,90 €

Tournedos

24,90 €

Tartare

17,90 €

Faux-filet

26,90 €

Basse-côte

18,90 €

Onglet

26,95 €

Pièce à fondue

25,90 €

L'astuce du Boucher

Pour une viande plus tendre et savoureuse, pensez à sortir votre viande à l’air libre 15 minutes avant la préparation. Après la cuisson, laissez reposer quelques minutes votre morceau de viande dans une assiette recouverte de papier aluminium car les sucs pénétreront ainsi mieux dans les tissus de la viande, qui restera tendre et juteuse.